Летний тортик

Свадебный торт – одна из основ, на которых держится любое подобное торжество в честь заключения брака. Он, как ни странно, не менее важен, чем букет невесты, свадебное платье или бонбоньерки. Поэтому, подходя к выбору свадебного торта, помните о том, что гости после торжества будут вспоминать его либо с восторгом, либо с горечью. Вам решать, чего вы хотите от этого кондитерского чуда.

Недавно, побывав на одной свадьбе, мне пришлось попробовать там один замечательный летний торт. Как оказалось, делается он очень просто и не требует особых материальных затрат. Сразу предупреждаю – вариантов приготовления этого тортика очень много, но я, как самая настоящая лентяйка нашла-таки самых легкий из них, о коем сейчас вам и поведаю))

Вот что требуется для его приготовления:

Бисквит ( можно и магазинный корж, он подойдет) – 300 грамм

Сметана – 500 грамм, желательно нежирную

Сахар – 1 стакан

Желатин – 3 столовые ложки

Фрукты

Ягоды

В качестве фруктов и ягод я брала клубнику и киви – получается не очень приторно.

Способ приготовления:

Разводим желатин в 100 граммах теплой воды. Оставляем на 30 минут. Тщательно взбиваем сметану и сахар. Желатин выливаем в кастрюльку и, не доводя до кипения, начинаем вливать в него сметану очень тонкой струйкой.
Обязательно постоянно помешивать смесь, чтобы желатин равномерно распределился по всему объему и не образовывал комочков.

Глубокую салатницу или миску застилаем специальной пищевой пленкой, укладываем в посуду сначала ягоды и фрукты, затем бисквит, порезанный на кубики, затем снова фрукты и снова бисквит. Утрамбовываем и заливаем сметанной смесью.

После этого ставим получившуюся массу в холодильник на часа 2-3, а ещё лучше на ночь.
Достаем миску и аккуратно выкладываем тортик на блюдо. Получается очень вкусно. Такого тортика можно съесть очень много без ощущения приторности и сытости.

Приятного аппетита!